En god og fyldig salat er for de fleste lig med god energi og øget velvære. For folk, der lider af irritabel tarm og derfor lever på Low FODMAP-diæten, er der flere ting at tage hensyn til. Det kan derfor være en udfordring at sammensætte sunde og varierede salater. Bogen her giver dig al den inspiration, du har brug for.

Denne bog er forgængeren Salatfabrikken omsat til Low FODMAP-diæten. Bogens lækre og indbydende salater er sammensat ud fra principperne bag diæten og er baseret på den seneste viden om, hvilke fødevarer der kan indgå i den.

Herudover er salaterne sammensat på samme vis og ud fra samme grundtanker som Salatfabrikkens øvrige salater, så de sikrer både visuel fryd, god smag, dejlig konsistens og et næringsindhold, der bringer din sundhed i top.

Bogen indeholder henved 40 dejlige og inspirerende salatopskrifter opdelt efter kalorieindhold.