Dette er den nyeste bog i serien om Low FODMAP
Hvis du er ny mht. Low FODMAP diet anbefaler vi at du starter med Low FODMAP diet 1, som er en grundbog der beskriver principperne bag Low FODMAP diet, og kombinerer disse med en række opskrifter. Denne bog kan også købes i vores webshop.

Når man efter en periode på low FODMAP diet har fået ro i maven, er det tid til at afprøve nogle af de fødevarer, man har udelukket i diætperioden. Man kommer med andre ord delvist tilbage til almindelig kost ved trin for trin at afprøve fødevarer, der har været udelukket. Man guides i bogen til at finde de fødevarer, man kan tolerere, i hvilke mængder og hvilke man fortsat skal udelukke fra sin kost. Det kræver tålmodighed og systematik – det giver denne bog gode råd og redskaber til at håndtere samt nyeste viden om diæten og mange nye opskrifter.

Alle forfatterne er uddannede kliniske diætister og har yderligere en tillægsuddannelse i low FODMAP diet fra King’s College, London.

Mette Borre er ansat på Aarhus Universitetshospital med speciale i mave-tarm og leverens sygdomme.

Lisbeth Jensen er ansat på Herlev Universitetshospital med ernæringsbehandling ved mave-tarm-kanalens sygdomme som speciale.

Cæcilie Gamsgaard Seidel arbejder som privatpraktiserende diætist med mave-tarm sygdomme som speciale i eget firma, DiætistCentret.

Stine Junge Albrechtsen arbejder som privatpraktiserende diætist med mave-tarm sygdomme som speciale på eget firma, Guided by Stine.